在噴霧干燥生產過程中，在水/料切換時，通過改變供料泵的轉速，穩定排風溫度，穩定產品品質。在生產過程中，噴霧干燥塔排風溫度過高會使物料色澤變深，嚴重時還會使物料發生變色甚至變性，這一現象在粉體生產過程中比較多見。
噴霧干燥機作業中，排風溫度與產品的水分含量有關，應按產品容許的水分來決定。熱風溫度越高熱效率越高，經濟性越好。但是過高的熱風溫度會造成產品質量變劣，因此熱風溫度在保證產品質量的前提下適當提高。
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